2024-05-02 15:37

阿斯巴甜被贴上了“潜在癌症风险”的标签——那么喝多少罐健怡可乐是安全的呢?

阿斯巴甜是一种普遍存在于无糖饮料和口香糖中的甜味剂,世界卫生组织(WHO)宣布它具有潜在的致癌风险。

这种甜味剂已被列为“可能对人类致癌”。

世界卫生组织的癌症研究机构国际癌症研究机构(IARC)表示,“有限的证据”表明阿斯巴甜会导致人类癌症。

世界卫生组织的弗朗西斯科·布兰卡博士说:“虽然安全性不是常用剂量的主要问题,但已经描述的潜在影响需要进行调查。”

在给公众提供建议时,他补充说:“如果消费者面临着选择是喝加甜味剂的可乐还是加糖的可乐的决定,我认为应该考虑第三种选择——那就是喝水。”

如果证据有限,世卫组织为什么要发表这一声明?

国际癌症研究机构使用的分级表表明某种物质具有致癌性的证据水平。

国际癌症研究机构使用了四种分类:1 -导致癌症;2A -可能导致癌症;2B -可能致癌,3 -没有证据表明有致癌风险。

基于有限的人类癌症证据(特别是肝细胞癌,一种肝癌),阿斯巴甜被归类为2B,“可能致癌”。

其他可能的2B致癌物包括芦荟、蕨类植物、铅和理发师的工作。

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该标准并没有说明你需要暴露多少才会增加患癌症的风险——它只是将这些物质确定为有害物质。

英国癌症研究中心的健康信息经理爱丽丝·戴维斯告诉天空新闻:“被归类为致癌物的东西并没有告诉你它会增加多少患癌症的风险。”

“有时候,理论上有些东西可能会导致癌症,但实际上你接触到的剂量太低,不会增加你的风险。”

“例如,加工肉类和吸烟都是致癌物,但在英国,每年吸烟导致约5.4万例癌症病例,而加工肉类只导致约5400例。”

我一天能吃多少阿斯巴甜?

这就是世界卫生组织的另一个部门——世界卫生组织和联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会(简称JECFA)——发挥作用的地方。

JECFA审查了有关阿斯巴甜消费的数据,称成年人每公斤体重可安全摄入40毫克。

这不会改变之前建议的每日摄入量限制。

这意味着一个体重70公斤的成年人每天可以摄入2800毫克的阿斯巴甜。

饮料中含有阿斯巴甜,包括零度可乐、健怡可乐、百事健怡、百事极致、零度雪碧和零度芬达。

一罐无糖饮料通常含有约200毫克的阿斯巴甜。因此,一个70公斤的成年人可以喝14罐而不会超过阿斯巴甜的每日安全限量。

Sweeteners

致癌物对你的身体有什么影响?

癌症是一种细胞疾病,致癌物是破坏细胞工作方式的东西。

英国癌症研究中心的戴维斯女士说,致癌物可能会损害细胞本身,也可能会损害你的DNA。

例如,通常阻止细胞过度复制的基因可能会受到破坏,导致细胞不受控制地繁殖。

我需要担心吗阿斯巴甜会致癌吗?

戴维斯女士说,与其担心可能导致癌症的事情,不如关注已确认的癌症原因,比如吸烟、饮酒和肥胖。

“为了降低患癌症的风险,你能做的最重要的事情就是不吸烟,保持健康的体重,健康均衡的饮食,少喝酒,多运动。”

英国食品标准局(FSA)对此表示赞同。它说,只要人们遵循已有的建议,人们不应该担心JECFA关于阿斯巴甜的报告。

食品标准局的首席科学顾问罗宾·梅教授说:“食品标准局的报告支持食品标准局的观点,即在目前允许的使用水平下,食用阿斯巴甜是安全的。”

国际癌症研究机构和世卫组织将继续监测新的证据,并鼓励独立研究小组就阿斯巴甜与癌症之间的潜在联系开展进一步研究。

英国食品标准局表示欢迎这项额外的研究,并呼吁对食用阿斯巴甜的潜在风险进行“更多更好的研究”。